80g makaronu penne
1 nieduży brokuł
125g mozzarelli (najlepiej w małych kulkach)
10 pomidorków koktajlowych
3-4 listki świeżej bazylii
4 łyżki oleju z pestek winogron
2-3 łyżki soku z cytryny
sól
2 ząbki czosnku
Penne ugotować al dente w osolonej wodzie z dodatkiem oliwy.
Odcedzić i przestudzić.
Brokuła podzielić na małe różyczki i ugotować na półtwardo.
Do makaronu dodać pomidorki pokrojone na połówki lub ćwiartki, mozzarellę pokrojoną na połówki (jeżeli była w dużej kulce należy ją pokroić w kostkę) i brokuły.
Przyprawić solą.
Olej wymieszać z sokiem z cytryny i zmiażdżonym czosnkiem. Polać sałatkę. Wymieszać. Udekorować swieżą bazylią.
1 nieduży brokuł
125g mozzarelli (najlepiej w małych kulkach)
10 pomidorków koktajlowych
3-4 listki świeżej bazylii
4 łyżki oleju z pestek winogron
2-3 łyżki soku z cytryny
sól
2 ząbki czosnku
Penne ugotować al dente w osolonej wodzie z dodatkiem oliwy.
Odcedzić i przestudzić.
Brokuła podzielić na małe różyczki i ugotować na półtwardo.
Do makaronu dodać pomidorki pokrojone na połówki lub ćwiartki, mozzarellę pokrojoną na połówki (jeżeli była w dużej kulce należy ją pokroić w kostkę) i brokuły.
Przyprawić solą.
Olej wymieszać z sokiem z cytryny i zmiażdżonym czosnkiem. Polać sałatkę. Wymieszać. Udekorować swieżą bazylią.