Ciasto na pierogi*

[moni20]

zrobilam pierogi z tego przepisu. byly w kapusta i grzybami. Ciasto jak dla mnie rewelacyjne nie bede innego szukac . Wyszlo mi 50 mega duzych pierogow!! dziekuje za przepis

 

[zuzeta]

Ciasto leży pod miską i odpoczywa! Zobaczymy jak będzie się walkować

 

[martyna22a]

pyszniaste, wyszlo okolo 50

 

[jusandre]

ciasto rewelacja!
z braku kwasnej smietany dalam jogurt naturalny, wyrabialam w maszynie.
ciasto wyszlo cokolwiek mokrawe, ale nie przeszkadzalo mi to, bo przy walkowaniu po prostu podsypywalam maka.
wyszlo NIESAMOWICIE elastyczne! nigdy bym nie przypuszczala, ze do jednego pieroga mozna upchnac tyle farszu

wspaniale sie rozciaga, co ulatwia faszerowanie, znakomicie sie skleja.

to juz na pewno bedzie "moje" ciasto na pierogi, wiecej szukac nie zamierzam.

acha, z podanej ilosci skladnikow wyszly mi dokladnie 53 sredniej wielkosci pierozki

 

[paula]

ja tez dzisiaj popelnilam pierogi z tego przepisu. Ciasto jest naprawde super i zagniata sie jak marzenie.

 

[Shiral]

Hmmm a ja mam takie pytanko. Chodzi mi o samą twardość ciasta ugotowanego. Jest ona bardzo miękkie? takie że praktycznie nie czuć, że się go gryzie? Czy takie lekko twardawe, że zęby czuja że chodzą?

 

[Buka]

Shiral, Ty sie nie pytaj, Ty rób!

7 stron pochwał i jeszcze mało?
A serio, to jest miekkie po ugotowaniu, w żadnym razie kit.

 

[Shiral]

No właśnie mam zamiar zrobić na dniach Więc z pewnością spróbuję

 

[Vanilka]

Bajaderko dziękuję bardzo za ten przepis

Ja która unikała lepienia pierogów ulepiłam dzisiaj 66 szt

Byłoby więcej, ale brakło farszu.
Ciasto pięknie elastyczne poddawało się moim wygibasom. W smaku bardzo dobre, takie jak powinno być

Od dzisiaj jest to też moje ciasto na pierogi

Zużyłam 1/2 szkl. wody.

 

[Buka]

Ale śliczna produkcja.

Jak mi zostaje troche ciasta, to do woreczka i do zamrażarki. Czasem się przyda na parę won-tonów.

U mnie dziś też były ruskie z tego ciasta, zresztą innego już nie robię.

 

[vana]

Buko, postępuję dokłądnie tak jak Ty (i z mrożeniem, i z won-tonami

).
i również dziś robiłam, tyle, że z połowy porcji. jak zwykle pycha

 

[Marg]

A o co chodzi z tymi wontonami?? Hę??

 

[vana]

po prostu to bajaderkowe ciasto na pierogi jest dobre również do pierożków won ton

ja np. dodaję je do zupy, choćby takiej

 

[Shiral]

Pierożki wyszły bardzo dobre Robiłam z białym serem. Nawet na drugi dzień były świeżutkie, co mi się bardzo spodobałoDo ciasta dodałam 2 łyż. oliwy mniej, zamiast śmietany użyłam greckiego jogurtu(tego z zawartością tłuszczu 10%) i 1/2 szkl. wody. Ciasto w konsystencji przed ugotowaniem było bardzo elastyczne i rewelacyjnie się zlepiało.
Z podanych porcji wyszło mi 54 pierogi.
Jednak wolę grubsze ciasto, które jak gryzę czuję w buźce(większa część rodzinki też- prócz babć

) więc następnym razem połączę dwa przepisy.

Dziękuję za przepis Bajaderko, na pewno będę z niego korzystała na zmianę z moim własnym

 

[elianka]

Ja też zrobiłam. Z kaszą gryczaną i twarogiem. 50 sztuk wyszło a zniknęło w 5 min.

 

[qd]

Tośmy sie zmowiły? Ja też dziś z kaszą gryczaną i twarogiem i miętą



qd

 

[GosiaN]

Nie wiem ile mi wyszło pierogów z podanych składników, ale grubo ponad 50 szt. i nie zużyłam jednej części. Ale co mogę rzec... Świetne ciasto! Mięciutkie, elastyczne i smaczne

 

[violete]

Bajaderko, dzięki za przepis.

Dziś zrobiłam ruskie z tym wspaniałym ciastem. Właśnie zajadam odsmażone pierogi - ciasto jest bardzo delikatne i chrupiące

Spróbuję zrobić uszka z tym ciastem, bo coś czuję, że będzie idealne

 

[Dorotka.p]

Ja też przyłączam się do fanów tego ciasta na pierogi, bo robiłam je już dwa razy. I były to moje pierwsze dwa razy w życiu, bo dotąd nie odważyłam się sama robić pierogów [do tej pory tylko własnoręcznie je kupowałam], ale kiedy przeczytałam tyle zachwytów nad tym ciastem, to musiałam spróbować. I udało się! Pierwsze były z kapustą i grzybami, drugie z ruskim nadzieniem. Oczywiście nie obyło się bez problemow z odpowiednim rozwałkowaniem ciasta [niektóre pierogi miały za cienkie ciasto, które rozpadło się podczas gotowania], ale pewnie jeszcze nie raz tak będzie, dopóki nie nabiorę wprawy. Grunt, że się odważyłam, za co Ci Bajaderko dziękuję, bo ja mam dwie lewe łapki do gotowania i jak coś daje się sknocić, to ja to z pewnością zrobię, ale tego ciasta sknocić się nie dało.

 

[mimci]

Przepis rewelacyjny, wlasnie zrobilam uszka do wigilijnego barszczu, wyszly przepyszne, ciasto daje sie cieniutko rozwalkowac, jest elastyczne.
Pierwszy raz wyszlo mi takie niesamowite! Dziekuje!