Baklava:
10 arkuszy ciasta phyllo ( francuskiego - arkusze wielkości średniej blaszki prostokątnej)
1/3 szklanki stopionego masła
1 1/2 szklanki migdałów pokrojonych w paseczki (choć ja daję płatki)
1 szklanka miodu
1/4 szklanki soku cytrynowego
1/4 szklanki soku pomarańczowego
1/2 szklanki cukru
2-3 łyżeczki cynamonu
1. Na natłuszczonej blasze ułożyć arkusz ciasta. Posmarować masłem i posypać migdałami. To samo robimy z 7 arkuszami. Pozostałe arkusze posmarować masłem i ułożyć na wierzchu. Ułożone warstwy pokroić na trójkąty. Piec przez 60-65 min.
2. W rondelku wymieszać miód, soki, cukier i cynamon. Zagotować, gotować przez 3 min., 1/2 płynu polać po upieczonej ciepłej baklavie.
3. Zalać pozostałym płynem, tak żeby został wchłonięty przez ciasto.
Źródło: Zasłyszane
10 arkuszy ciasta phyllo ( francuskiego - arkusze wielkości średniej blaszki prostokątnej)
1/3 szklanki stopionego masła
1 1/2 szklanki migdałów pokrojonych w paseczki (choć ja daję płatki)
1 szklanka miodu
1/4 szklanki soku cytrynowego
1/4 szklanki soku pomarańczowego
1/2 szklanki cukru
2-3 łyżeczki cynamonu
1. Na natłuszczonej blasze ułożyć arkusz ciasta. Posmarować masłem i posypać migdałami. To samo robimy z 7 arkuszami. Pozostałe arkusze posmarować masłem i ułożyć na wierzchu. Ułożone warstwy pokroić na trójkąty. Piec przez 60-65 min.
2. W rondelku wymieszać miód, soki, cukier i cynamon. Zagotować, gotować przez 3 min., 1/2 płynu polać po upieczonej ciepłej baklavie.
3. Zalać pozostałym płynem, tak żeby został wchłonięty przez ciasto.
Źródło: Zasłyszane